I SAPORI DELLA CUCINA TRADIZIONALE LOCALE
I sapori e i profumi della cucina tradizionale locale sono magistralmente rappresentati da alcune trattorie «storiche» quali «Al Belvedere» di Luisa Berardi e Romeo Brunelli, «La Chiusa da Carola» tramandata oggi dai più giovani ……….e «L’Accademia» di………. Piatti tradizionali ma anche piatti «più sperimentali» li troviamo invece ai ristoranti «Le Noci» di…….., «Il Country» di …………., «La Cilicchia» di………, nonché nell’osteria inaugurata proprio nel 2023 a Castel D’Emilio «Bacaro, Busèto e Botòn»…
